SANDUÍCHES (Pão Francês)

Filé ao Catupiry Filé mignon, Bacon, Cebola, Catupiry, Salada

Filé ao Cheddar Filé mignon, Bacon, Cebola, queijo cheddar, Salada

Filé Scarpas Filé mignon, Mussarela de búfala, Tomate seco, Rúcula

Frango ao Cheddar Filé de Frango, Bacon, Cebola, Queijo Cheddar, Salada

Frango ao Cheddar Filé de Frango, Bacon, Cebola, Queijo Cheddar, Salada

Frango Scarpas Filé de frango, Mussarela de búfala, Tomate seco, Rúcula

Picanha Picanha em tiras, Salada, Queijos: Catupiry ou Cheddar ou mussarela

Picanha c/ pasta de alho Picanha em tiras, Pasta de alho , Salada, Mussarela

Quatro Queijos Queijos: Cheddar, Provolone, Catupiry, Mussarela

Café Expresso Café Expresso

AOS SÁBADOS

Feijoada Feijoada (para 2 pessoas)

Feijoada para 2 pessoas Feijoada para 2 pessoas

PIZZAS AS TRADICIONAIS

Á Moda Molho, Mussarela, Presunto, Ovos, Azeitonas

Napolitana Molho, Mussarela, Tomate, Palmito, Orégano, Azeitonas

Portuguesa Molho, Mussarela, presunto, Ovos, Cebola, Azeitonas

Calabresa Molho, Mussarela, Calabresa, Cebola, Azeitonas

Bacon Molho, Mussarela, Bacon, Cebola, Azeitonas, Tomate

Frango ao Catupiry Molho, Frango desfiado, Catupiry, Azeitonas

Quatro Queijos Mussarela, Catupiry, Provolone, Parmesão

Mussarela Molho, Mussarela, Tomate, Orégano, Azeitonas

Dom Camilo Molho, Mussarela, Creme de leite, Presunto, Calabresa, Azeitona

Italiana Molho, Mussarela, Rúcula, Tomate seco, Mussarela de búfala, Azeitonas

Margherita Molho, Mussarela, Manjericão, Tomate, Azeitonas

Pariziense Molho, Mussarela, Calabresa, catupiry, batata palha, Azeitonas

Strogonoff Filé, Molho, Mussarela, Palmito e batata palha

PIZZAS AS DA CASA

Scarpas Molho, Mussarela, Tomate seco, Orégano, Azeitonas

Goianésia Molho, Mussarela, Frango, Palmito, Creme de leite , Azeitonas

Cavalhadas Molho, Linguiça, Mussarela, Palmito, Milho, Ervilha, Azeitonas, Cebola

Fogaréu Molho, Filé, Mussarela, Catupiry, Cebola

Banana Molho, Mussarela, Banana, Canela, Açucar

SUCOS NATURAIS

Sucos naturais Abacaxi | Mamão | Cajá | Maracujá | Abacaxi/hortelã

AVES

Filé Frango ao alho porró Grelhado no azeite, coberto c /creme de alho porró e arroz c/ brócolis

Filé de Frango à Geriene Peito grelhado, batata portuguesa, arroz c/ tomate, palmito e cheiro verde

INFANTIL

Kid´s Filé ( 100gr) Filé grelhado, arroz e batata frita

Kid´s Frango (100gr) Filé frango grelhado, arroz e batata frita

PANELINHA

Galinguiça Arroz, frango, milho, linguiça, palmito, queijo, temperos

Carne de Sol Arroz, carne de sol, bacon, cachaça, requeijão

Bacalhau arroz, lascas de bacalhau, azeitona preta, tomate, cebola e queijo

Panelinha com Frutos do Mar arroz, vôngoli, tentáculos de polvo, anéis de lula, mechilhão, camarão e peixe

MASSAS

fettuccine Vaticane ao molho de queijo, rúcula, camarão no azeite

Penny c Ragú de Filé Filé em tiras, tomate, molho ao sugo

RISOTOS

Risoto do Cheff Arroz arbóreo, bacalhau desfiado, azeitona preta e tomate seco

Risoto de Filé com Funghi Arroz, arbóreo, file e funghi

SOBREMESSAS

Banana Flambê Banana Flambê

Petit Gáteau Petit Gáteau

Taça Scarpas Sorvete de creme c/ calda de chocolate

PETISCOS

Tábua de frios Tábua de frios

Mussarela de Búfala Mussarela de Búfala

Palmito Palmito

Tomate seco Tomate seco

Salaminho Italiano Salaminho Italiano

Batatas fritas Batatas Fritas

Batata fritas c/ Bacon e Cheddar Batata fritas c/ Bacon e Cheddar

Quibe Frito 14 unidades

Bolinho de Arroz 14 unidades

Bolinho de Bacalhau 14 unidades

Isca de peixe ao molho tártaro Isca de peixe ao molho tártaro

Frango a Passarinho Frango a Passarinho

Frango à palito ao catupiry c/ torrada Frango à palito ao catupiry c/ torrada

Carne serenada com manteiga de garrafa Carne serenada com manteiga de garrafa

Filé Mignon ao catupiry com torrada Filé Mignon ao catupiry com torrada

Filé Mignon ao molho madeira à palito com torrada Filé Mignon ao molho madeira à palito com torrada

Carpáccio de Filé Carpáccio de Filé

Picanha Maturada à palito na chapa Picanha Maturada à palito na chapa ( tomate, cebola, mandioca)

Pastelzinho de carne e Napolitano Pastelzinho de carne e Napolitano ( 14 unidades)

Porção de arroz Porção de arroz

Porção de Feijão Porção de Feijão

Pastelzinho de queijo 14 unidades

CALDOS

Caldo de frango Caldo de frango

Caldo Misto Caldo Misto

Creme de Palmito Creme de Palmito

Creme de Aipim c/ Ragú de Costela Creme de Aipim c/ Ragú de Costela

SEGUNDA E TERÇA-FEIRA DIA DE BACALHAU

Bacalhau Acebolado Lombo grelhado , alho, cebola, tomate, pimentão, batata

Bacalhau as Natas Bacalhau, batatas, cebola passada no azeite, creme de natas, parmesão p/ gratinar

Bacalhau Assado no azeite bacalhau em posta , batata, tomate, cebola, azeitona preta, azeite

QUARTA E SEXTA DIA DA MOQUETA DE PEIXE

Moqueca de Peixe Surubim grelhado, tomate, pimentão, cebola, leite coco, arroz branco

SALADAS

Asiática folhas verdes, tomates, ervilha, cenoura, frios, palmito e batata

Scarpas Tomate, Mussarela de búfala, tomate seco, rúcula, azeitona, e folhas verdes

PEIXES

Moqueca de Peixe Filé de peixe, trio de pimentões, tomate, cebola, camarão, pirão e arroz branco

Peixe Alanciene Filé grelhado e gratinado c/ mostarda djon e arroz branco

Peixe à Kalua Filé grelhado, molho de manteiga c/ castanhas de caju e batata, cebola e arroz

Peixe ao creme de Brócolis grelhado, com creme de brócolis e arroz branco

Bacalhau Assado no azeite ( CAMPEÃO DE VENDAS) Bacalhau em posta, batata, tomate, cebola, azeitona preta e azeite

Bacalhau à Portuguesa Bacalhau em posta, cebola, tomate, azeitona preta, ovos, batata e arroz branco

Camarão a Saint James Camarão grelhado no azeite, tomate, seco, molho ao sugo e rizoto do próprio molho

Camarão ao molho de queijo camarão passado no azeite, e gratinado com creme de queijo e banana e arroz branco

Camarão do Rafael Camarão, creme de queijo e batata palha

Camarão Alho e Óleo Camarão Alho e Óleo

CARNES

Filé a Parmegiana Filé, molho de tomate, presunto, queijo, batata frita e arroz branco

Filé com Gorgonzola Filé grelhado, molho ao sugo gratinado com queijo, arroz branco e batata palha

Filé de Scarpas Filé Mignon grelhado no azeite, guarnição francesa e arroz a grega

Medalhão filé à Piemonteza Filé Mignon grelhado, molho madeira, com arroz Piemonteza

Filé a Chamonix Grelhado em tiras, banana, molho de queijo e arroz branco

Filé Mignon à Du Baione Filé Mignon grelhado, molho escuro, bacon, fungue com batatas coroadas e arroz branco

Picanha na Tábua Vinagrete tropeiro, farofa, mandioca e arroz

Picanha Maturada na Chapa Tomate, cebola, mussarela e mandioca ( acompanha arroz e feijão tropeiro)